日常我们的饮食不仅补充身体所需的营养，更影响着你的健康，甚至决定了你的寿命。
吃的对喝的对才有益身体健康，我们不妨试试以下这9种饮食，研究也证明，它们有助于预防多种疾病，甚至影响你一生的健康。

1.青花椰菜：强力抗癌武器、铁的主力来源。
同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建议：每天摄取。
青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。
2.豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源。
同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)。
豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
3.南瓜：富含类胡萝卜素。
同类食物：红萝卜、地瓜。
建议：每2—3天吃一次。
南瓜的营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。

4.菠菜：营养模范。
同类食物：甘蓝菜、莴苣。
建议：每2—3天吃一次。
营养功效：许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。
5.燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣。
同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。
建议：每天5—7份全谷类食物。
燕麦的营养功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。
6.蓝莓类：超级抗氧化剂。
同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。
建议：每天食用1—2次。
蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

7.核桃：不饱和脂肪酸降低胆固醇。
同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建议：一星期吃5—6次，每次约25—30克。
营养功效：坚果可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。
8.橙子：维生素丰富。
同类食物：柠檬、葡萄柚。
建议：每天吃1个。
橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
9.茶：控制肿瘤生长。
建议：每天一杯。
营养功效：品茗是古老的消遣，东方人早就知道喝茶有益健康。研究发现，茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长，降低患几乎所有癌症的风险。
推荐食谱
1鲜菇西兰花
材料：
西兰花250g，蘑菇150g，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量
做法：
1、蘑菇洗净，西兰花掰成小朵，生姜切末
2、锅中放少许油，放入姜末爆香，放入蘑菇煸炒
3、加入西兰花继续煸炒
4、将蘑菇和西兰花微微发软，加入适量盐和蔬果粉调味即可盛出
2胡萝卜配西兰花
材料：胡萝卜1小根，西兰花半个，生姜、植物油适量，玉米淀粉1调羹，盐、蔬果粉少许
做法：
1、西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟;
2、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。
3、锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。
4、取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。
5、生姜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把姜片入锅中爆香，加盐调味。
6、倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。
3素蠔油卷心菜
材料：
圆白菜，生姜末，辣椒，金兰素蠔油，盐
做法：
1、将卷心菜按叶片掰下来
2、淡盐水浸泡卷心菜片刻
3、沥干水份，手撕成小块
4、锅内加少许油，加热
5、放入生姜，翻炒片刻，加入辣椒爆香
7、卷心菜放炒锅内翻炒
8、翻炒几下，加入素蠔油，翻拌均匀，即可出锅
4青瓜拌豆腐丝
材料：
青瓜1根、干豆腐1张、酱油1汤匙、米醋1汤匙、姜末、香油、盐、蔬果粉适量
做法：
1、锅中煮开水，下干豆腐略煮一下，捞出沥水
2、放置不烫手后，将干豆腐卷起来切成细丝
3、青瓜洗净，切成丝
4、将豆腐丝，青瓜丝，姜末放入稍大的容器
5、加入白酱油，米醋，盐，蔬果粉，香油拌匀即可
5芝麻菠菜
材料：
菠菜1把，生抽1小勺，香醋1勺，盐1茶匙，香油1茶匙，蔬果粉1茶匙，白芝麻1小勺，姜末适量
做法：
1、菠菜摘去根部洗净
2、锅中注入水加一小撮盐煮开，水开后下菠菜焯水
3、焯好之后捞出立刻放入冷开水中过凉，凉透取出沥水，切成小段
4、取一个稍大的容器，放入菠菜，姜末
5、再加入香醋、生抽、盐、蔬果粉、香油拌匀
6、装盘后撒上白芝麻即可
6消暑南瓜绿豆汤
材料：
南瓜(去皮去瓤后)约350g，绿豆300克，冰糖适量
做法：
1、绿豆洗净，提前三小时泡发
2、南瓜切块备用
3、烧一锅水，放入绿豆熬煮
4、绿豆煮翻砂粘稠之后(中火大约四十分钟)，放入南瓜。再煮二十分钟，南瓜熟软之后就可以关火了
5、可以加盐也可以加冰糖，随自己口味
7红豆糙米饭
材料：
糙米600g，红豆适量
做法：
1、糙米泡到水中洗净后捞出放到小盆里，放入红豆和盐
2、加水没过糙米，用搅拌器顺时针搅拌均匀，速度大约两秒一圈
3、将搅拌好的糙米放进电饭煲，(加入的水比平时多一点)浸泡30分钟后开始煮饭
4、煮好后盛出开吃