随着中国居民生活品质和健康理念的提升，越来越多的人开始关注饮食与健康的关系，但对相关知识了解程度如何？

国家卫健委发布的全国居民健康素养水平监测报告显示，2024年中国居民健康素养水平为31.87%，较2023年的29.70%提高了2.17个百分点，继续保持较快增幅。基本知识和理念素养水平为 44.46%，健康生活方式与行为素养水平为34.45%，基本技能素养水平为 28.67%。可见，中国居民的健康素养虽呈上升态势，但仍有持续提升的空间。而认知和行动之间差距，也有待进一步缩小 。

与健康素养水平“齐头并进”的，还有互联网上以健康为名义的谣言和乱象。近年来，除了中老年人，硬核养生法在年轻人中也开始走红。“左手高脚杯，右手保温杯” 体现了当代年轻人在压力面前既想放纵又想惜命的矛盾与纠结。这种左右脑互搏的心态，无形中带动了新一轮的大健康消费，催生出规模超千亿元的营养补充剂消费蓝海。

在这个健康知识 “人人都能说两句” 的时代，进一步提升个人健康素养已经成为迫在眉睫的社会功课。